Според статистиката 8 от 10 души, които отслабват, твърдят, че диетата с 6 венчелистчета им е помогнала да постигнат максимална загуба на тегло. Какво е особеното в този чудотворен хранителен план, защо се нарича най-оптимистичният и психологически комфортен? В тази статия ще получите изчерпателни отговори на въпроси относно отслабването, а също така ще намерите примерно меню за всеки ден от диетата.
Диетата е предназначена за 6 дни, всеки от които е представен от собствено „венчелистче“:
- първият ден (венчелистче) е рибен;
- вторият е зеленчуков;
- третото е месо;
- четвъртата е зърнена култура;
- пето - извара;
- шестата е плодова.
Принципът на тази хранителна система се основава на разделянето на протеини и въглехидрати. Три от шест дни са предназначени да консумират изключително протеинови храни, останалите три - въглехидрати. Това разделение има физиологична основа. Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че въглехидратите могат да се усвояват напълно само когато се консумират заедно с протеини. Отделната консумация на хранителни вещества води до факта, че тялото не може да ги усвои напълно и е принудено да черпи енергия от мастните резерви.
Ключови въпроси
Кой е авторът на този хранителен план?
Автор на системата се счита за жена диетолог от Швеция Анна Йохансон. Въпреки че не са намерени документални доказателства за участието на шведката в разработването на диетата с венчелистчетата, програмата се счита за професионална и компетентна.
Какво общо имат венчелистчетата?
Идеята на диетата с венчелистчета е психологическата визуализация на хранителната система. Авторът предлага да го изрази под формата на голямо цвете от лайка, където всяко венчелистче символизира отделен диетичен ден. Откъсвайки по едно листенце всеки ден, отслабващите постепенно се доближават до целта си. Това служи като важен мотивационен елемент и помага да имате положително отношение към хранителните ограничения.
Какъв дневен режим трябва да спазвате?
Можете да се храните по класическата схема със закуска, обяд и вечеря. Няма нужда да се отказвате от закуски; храненето с венчелистчета вече е нискокалорично, така че няма нужда да гладувате допълнително.
Възможно ли е да смените дните?
Забранено е. Всеки от шестте дни на диетата подготвя тялото за следващия етап на отслабване. Като пренаредите дните си на хранене, вие напълно ще нарушите целия модел на физиологично ниво.
Защо рибният ден идва на първо място, когато тялото все още не е гладно?
Задачата на рибата в диетата е да „приспи“ бдителността на тялото, насищайки го с протеини и мазнини, принуждавайки го активно да изгаря калории.
Как можете да се справите с такава блудкава храна?
Естествените подправки, пресни и замразени билки, канела, лимонов сок и джинджифил ще ви помогнат да направите ястията по-ярки и вкусни. Можете да подсладите храната със заместител на захарта или чаена лъжичка мед, но само в краен случай.
Колко често можете да ядете по такава програма?
Диетата с шестте листенца може да се повтаря периодично, но не повече от веднъж месечно. Тялото се нуждае от поне 4 седмици, за да възстанови енергийния баланс и да попълни запасите от витамини и минерали.
Какво мислят лекарите за шведската диета?
Лекарите силно препоръчват да се консултирате с тях, когато планирате диета. При затлъстяване, ендокринни заболявания и храносмилателни разстройства е опасно да се ограничавате в храната.
Трябва ли да броите калории?
Не е задължително, но се препоръчва. Препоръчителната енергийна стойност на храната за възрастен на диета е 1200-1400 kcal.
Каква е разликата между диетите с 6 и 7 венчелистчета?
Диетата „7 венчелистчета“ включва последния „бърз“ ден. В края на цикъла е забранено да се яде каквато и да е храна, а се придържайте само към вода и напитки.
За кого е подходяща диетата?
Оригиналната схема за отслабване успешно съчетава два фактора: ограничаване на приема на калории и психологическа мотивация. Следователно диетата с венчелистчета може безопасно да се препоръча на всички, които:
- не може да намери вътрешни мотивационни възможности и воля за ограничения на храната;
- иска бързо да отслабне без екстремни физически натоварвания;
- не понася глад и нискокалорични гладни дни;
- обича да планира храненето си и да не се „затормозява“ с приготвянето на сложни диетични ястия.
При диетата с шестте венчелистчета можете да се отървете от 500-800 g наднормено тегло всеки ден. Общото намаление на телесното тегло в края на диетичния цикъл е поне 3 кг.
Можете да загубите много повече с диета, но за да направите това, ще трябва да преминете през няколко цикъла „лайка“. Има случаи, когато мъже и жени успяват да свалят 15-18 кг.
Кой не е подходящ за диетата?
Диетата „6 венчелистчета“ е предназначена за здрави хора, които нямат оплаквания за здравето си и не страдат от хронични заболявания. Но в действителност срещата с човек без „хроника“ е почти невъзможна.
Има няколко категории хора, на които е строго забранено да се подлагат на диети:
- диабетици - те трябва да получават оптималното количество въглехидрати, протеини и мазнини, предписано от диетична таблица № 9;
- юноши - растящото тяло се нуждае от доставка на мазнини, които не са осигурени в храненето на венчелистчетата;
- бременни жени - при бързо наддаване на тегло, на бременните жени могат да се препоръчат целеви дни на гладно през 2-ри и 3-ти триместър;
- кърмещи жени - диетата им трябва да бъде балансирана, но хипоалергенна;
- пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт - в острия стадий им се предписват дни на гладно и нежна дробна диета;
- пациенти с патологии на черния дроб и бъбреците - голямото количество протеини в диетата увеличава натоварването на тези вътрешни органи.
Шведското хранене включва пълно въздържание от захар, така че ще бъде изключително трудно за тези, които имат сладки зъби, да ядат такава диета. В техния случай можем да препоръчаме оригиналната шоколадова диета. Ще трябва да ядете само черен шоколад през целия ден, като разделите блокчето на няколко хранения.
Плюсове и минуси на диетата
Предимствата на хранителния план, предложен от Анна Йохансон, са:
- оптимална продължителност - за 6 дни тялото няма време да се изтощи, загубата на тегло става плавно, но забележимо;
- липса на преяждане - поради монотонността на храната през целия ден, няма да искате да ядете големи порции;
- простота на ястията - менюто за всеки ден включва прости и познати продукти, достъпни за всички;
- достатъчно количество витамини и минерали - диетата съдържа зеленчуци и плодове, богати на полезни хранителни вещества;
- липса на "гладни" дни - диетата може да се счита за мека и нежна;
- разнообразно меню - няма чувство на глад, не е нужно да ядете една и съща храна ден след ден.
Но тези, които отслабват, също трябва да обърнат внимание на „подводните камъни“, които диетата не е без:
- при бърза загуба на тегло кожата става отпусната и мускулите губят тонус;
- в протеиновите дни човек може да изпита слабост, причинена от дефицит на въглехидратни съединения;
- бързата загуба на тегло може да бъде стрес за тялото и да наруши нормалните метаболитни процеси;
- не е подходящ за сезона на хиповитаминоза, когато тялото е отслабено;
- Хроничните заболявания на стомаха и червата, които дълго време не са притеснявали отслабващия, могат да се влошат;
- диетата не гарантира значителна загуба на тегло – 20% от отслабващите не успяват да свалят повече от 2 кг за 6 дни.
Какво можете и какво не можете да ядете
Основната основа на диетата е редуването на протеинови и въглехидратни храни през ден. 1-ви, 3-ти и 5-ти ден ще бъдат протеинови дни, 2-ри, 4-ти и 6-ти дни ще бъдат въглехидратни. Забранено е смесването на дни един с друг, в противен случай ефективната загуба на тегло няма да работи.
важно! Бързо изгаряне на мастния баласт се наблюдава още в първия ден от спазването на монодиета. През следващите дни постигнатите резултати се консолидират и тялото се адаптира към нова метаболитна система.
„Белият“ списък включва следните продукти:
- зеленчуци, които не съдържат голямо количество нишесте - тиквички, тиквички, патладжан, домати, краставици, зеле, моркови, листни зеленчуци, цвекло, бахар (магданоз, кориандър, босилек, копър), целина, сладки пиперки, броколи, карфиол;
- почти всички плодове и плодове - ябълки, круши, портокали, мандарини, помело, грейпфрут, череши, праскови, кайсии, сливи, ягоди, лимон;
- нискомаслени млечни продукти - кефир, извара, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, кисело мляко без пълнители, пълномаслено мляко;
- месо - разрешено е само диетично пиле, без кожа и сухожилия;
- някои видове зърнени култури - елда, овесени ядки, неполиран ориз, трици, покълнали зърна;
- морски дарове и нискомаслена риба - платика, щука, минтай, хек, меджид, треска, пъстърва, сьомга;
- трици или пълнозърнест хляб, ръжени бисквити, хрупкав хляб, слънчогледови семки, ядки и семена.
Няма строги ограничения по отношение на напитките. Отвара от шипка, билкови отвари, натурални прясно изцедени сокове, домашни компоти, минерална вода - можете да пиете всичко това. Ако е възможно, трябва да ограничите или напълно да изоставите черния чай и кафе в полза на напитката от цикория и зелените чайове. Напитки с настърган джинджифил, листа от мента и резенчета лимон ще ви помогнат да утолите жаждата.
Основните табута на диетата с шестте венчелистчета са:
- всички видове мазнини - масло и растителни масла, маргарин, майонеза;
- храни от категория бързо хранене - сандвичи, хамбургери, всякакви пържени храни;
- зеленчуци с много нишесте - тиква, картофи, боб;
- бързо хранене - колбаси, деликатеси, бастурма, шунка, пушена шунка, варено свинско месо, консерви;
- месо - телешко, свинско, телешко, заешко;
- продукти от брашно - баници, баници, кнедли, кнедли, палачинки, кифлички, тестени изделия;
- всички сладкиши - шоколад, бонбони, меденки, мармалад, халва, блатове, бисквити, блатове, сладко;
- зърнени култури - царевица, просо, пшеница, перлен ечемик.
Захарта е забранена под всякаква форма – не може да се добавя към ястия и напитки. За да не изглежда храната постна, можете леко да добавите сол, да добавите билки и естествени подправки без подобрители на вкуса. Понякога се прави изключение за растително масло - можете да консумирате не повече от една чаена лъжичка зехтин или слънчогледово масло на ден.
Описание на менюто
Като се има предвид обширният списък от продукти, които предлага диетата „6 венчелистчета“, съставянето на меню няма да бъде толкова трудно. Но трябва да имате търпение, защото ще трябва да ядете само един вид продукт през целия ден.
Ден №1 – риба
Първият ден, който включва само риба, е предназначен да снабди тялото с достатъчно количество омега-3 полиненаситени киселини. Това е същата здравословна мазнина, която не може да се натрупа в подкожната тъкан под формата на целулит и излишни килограми. Протеините, съдържащи се в диетичната риба, засищат добре, блокират чувството на глад и се усвояват добре.
Какво можете да готвите в деня на рибата:
- филе от сьомга, минтай, пъстърва, хек на пара с билки;
- рибни пържоли с чеснов дресинг, запечени във фолио;
- рибена супа с билки и морска сол;
- коктейл от пресни морски дарове.
Общото количество рибни продукти трябва да бъде около 300-500 грама на ден.
Ден 2 – зеленчуци
Количеството храна в зеленчуков ден се ограничава до 1-1,5 кг. Но по същество можете да ядете колкото искате зеленчуци - те не дават много калории, но съдържат максимум витамини и микроелементи. Зеленчуците, богати на фибри (моркови, цвекло), дават усещане за ситост и в същото време насърчават висококачественото почистване на червата чрез увеличаване на перисталтиката.
Какво можете да планирате за зеленчуково „венчелистче“:
- яхния от моркови, сладки пиперки, зеле и лук;
- патладжани и тиквички на скара или на фурна с подправки;
- варен карфиол или броколи, подправени с лимонов сок и провансалски билки;
- зеленчукова доматена супа с босилек.
важно! Диетата с шестте венчелистчета не може да осигури на тялото всички жизненоважни вещества. Ето защо лекарите забраняват непрекъснато да се хранят според тази диета.
Ден 3 – пиле
Пилешкото месо се счита за фаворит в диетата. Съдържа лесно усвоим протеин и цял комплекс от минерали - магнезий, желязо, фосфор, калий. Аминокиселините, съдържащи се в продукта, се използват изключително за укрепване на мускулите и не се трансформират в подкожна мазнина.
Рецепти за деня:
- котлети от пилешки гърди на пара с яйце и копър;
- пилешко филе, запечено във фолио с подправки;
- варено месо под формата на пържола.
В този протеинов ден е позволено да ядете до 0,5 кг пилешко месо.
Ден №4 – зърнени култури
За този етап от диетата са подходящи само онези сортове зърнени култури, които нямат обвивка от трици. Този компонент принадлежи към бавните въглехидрати - отнема много време за смилане и изисква висока консумация на енергия. За да се увеличи диетичната стойност на зърнените храни, те трябва да се накиснат във вода за една нощ и да се варят или да се ядат на пара сутрин.
Какво можете да готвите:
- каша от елда с добавени трици;
- мюсли от "Херкулес" с ядки или семена;
- оризова каша с билки и покълнали пшенични зърна.
Общото количество сухо зърно не трябва да надвишава една чаша.
Ден No5 – извара
На петия ден трябва да закупите 500 г диетично извара със съдържание на мазнини не повече от 3,8%. Така нареченият изварен продукт не е подходящ за диетата с венчелистчета - съдържа хидрогенирани мазнини и добавки, които не са полезни. Изварата, както всеки протеинов продукт, добре неутрализира глада и насърчава обновяването на клетките.
Примерно меню за този протеинов ден:
- печени чийзкейкове с грис и канела;
- разбито извара със заместител на захарта и две супени лъжици сварено кафе;
- десерт от извара с натурално кисело мляко.
На този ден са разрешени всякакви млечни напитки с умерено съдържание на мазнини - кефир, мляко, айрян, кисело мляко.
Ден 6 – плодове
Плодовият ден от шведската диета се счита за най-вкусен и жизнен. Можете да ядете всякакви плодове, с изключение на банани, грозде и сушени плодове - те съдържат твърде много калории и захар. Плодовете и плодовете имат антиоксидантни свойства, предотвратяват ранното стареене и премахват токсините от тялото. Продуктът извършва „окончателно” прочистване на организма и го подготвя за излизане от диетата.
В плодовия ден можете да развихрите въображението си и да комбинирате продуктите по ваше желание. Салати, смутита, пресни сокове, прясно изцедени сокове, печени плодове с канела и кардамон - всичко това ще бъде подходящо за последното диетично „венчелистче“.
Как да излезем от диета
Плавното излизане от диетата ще помогне да се запазят резултатите от диетичното хранене. Съдържанието на калории може постепенно да се увеличава, като се започне от 1200 kcal и се увеличи до 2000 kcal. Една седмица след края на „венчелистчетата“ е по-добре да ядете едни и същи храни, като комбинирате няколко вида протеини в протеинови дни и различни видове въглехидрати в дни с въглехидрати.
Ако човек планира да продължи да отслабва, има смисъл да премине към балансирана диета. Тя трябва да включва протеини, въглехидрати и мазнини, но с ниска енергийна стойност. На този етап не забравяйте за физическите упражнения и лимфния дренажен масаж. Тези процедури ще помогнат за стягане на „тънката“ кожа и укрепване на мускулите.
Заключение
Шведският план за хранене заслужава доверие, защото е изготвен от професионален диетолог. Стриктното редуване на дните, липсата на мазнини в диетата и важна мотивационна точка правят диетата ефективна и популярна. Но трябва да имате предвид, че тази програма е предназначена за бързи и краткосрочни резултати. За да не се върнат изгубените килограми, отслабващите трябва да се хранят рационално и да не преяждат в края на диетата.